糖質

近年注目を集めているサラシアは、インド・スリランカから東南アジアにかけて広く分布する植物で、インドの伝統医学であるアーユルヴェーダで糖尿や肥満の治療に使われており、様々な効果があるとされています。肝臓や脂肪、腸などにサラシアがどう働くのか、気になる副作用も交えてご紹介します。

モリブデンは必須ミネラルの1つです。体内では特に肝臓、腎臓に多く存在していて酵素のはたらきを助ける補酵素です。健康維持のために知っておきたいモリブデンの作用や特徴をわかりやすく解説、さらにモリブデンを含む食品をご紹介します。

マンガンは、活性酸素を除去する働きを持つ抗酸化酵素（SOD・スーパーオキシドジスムターゼ）の成分です。マンガンは骨の代謝、糖や脂質の代謝、皮膚の代謝などにも関与しています。健康のために知っておきたいマンガンの作用、さらにマンガンを含む食品をご紹介します。